春うつ・自律神経の乱れ対策に食物繊維
◇大人も子供も食物繊維をとらない食事が増えている 食物繊維の１日当たりの摂取量は、１９５０年頃は２０ｇを超えていましたが、現代の平均摂取量は１４ｇ前後と推定されています。食の欧米化と加工食品が増えたことで、日常の食卓から食物繊維を含む食材が減少したことが背景にあります。かつて親子で一緒に食事を作る時間は、古くから伝わる芋やコンニャクなどを使った素朴な料理を通じて、食文化や食育を子供に伝える大切な時間でしたが、現代では様々な社会的要因などにより、難しい家庭が増えてきています。
◇春うつ対策に乳酸菌だけとっても意味がない？ 腸脳相関や免疫アップ、便秘対策のためにヨーグルトなどの腸活が大ブームとなっていますが、そもそも乳酸菌の餌となる食物繊維が少なければ、善玉菌は枯渇してしまいます。食物繊維は、春うつ対策に重要な「鉄」と「カルシウム」の吸収にも大切です。食物繊維により善玉菌が活性化し、短鎖脂肪酸が増えて腸の蠕動運動が活発化することで鉄とカルシウムは吸収されます。鉄はセロトニン合成酵素の補酵素、カルシウムは神経細胞からセロトニンを分泌するときに使われます。
◇この時期から始めたい、食物繊維を意識した食事 食物繊維は、意識さえしていれば、少しの工夫で上手に摂ることができます。昼食をコンビニで済ませる時にも、おにぎりを十六穀米にしたり、野菜サラダを合わせてみたり。味噌汁を具沢山にすることでも食物繊維をたっぷり摂ることができます。普段足りていないなとお感じの方は、春を迎えるこの時期から食物繊維を意識されてはいかがでしょうか。
☆多様な乳酸菌や酪酸菌がたっぷり入った植物エキス発酵液と、水溶性食物繊維たっぷりの無農薬非加熱の大麦若葉をお勧めしております。腸の中で良い菌が増えるのに役立ちます。
～薬剤師 鳥居英勝～